Diego Valor, Antonio Montes, María Calderón-Domínguez, Inass Aghziel, Ismael Sánchez-Goma, Martín Alcalá, M^a Carmen Durán-Ruiz y Clara Pereyra

Las partículas submicrónicas se han producido a partir de un extracto etanólico de hojas de Myrtus communnis utilizando tecnología de dióxido de carbono supercrítico, en lo sucesivo denominada extracción antisolvente supercrítica (SAE). Se ha investigado la influencia de la presión (9-20 MPa), la temperatura (308 y 328 K) y la velocidad de inyección (3 y 8 ml / min) en la precipitación de las partículas, y se ha confirmado que los aumentos en la presión y la temperatura llevaron a tamaños de partícula más pequeños. Las partículas obtenidas tenían una forma cuasi-esférica con tamaños que oscilaban entre 0,42 y 1,32 μm. Además, se evaluó la bioactividad de las partículas generadas y se midieron grandes contenidos de compuestos fenólicos con una alta actividad antioxidante. Las partículas también se sometieron a estudios in vitro contra el estrés oxidativo. Las partículas de mirto demostraron propiedades citoprotectoras cuando se aplicaron a bajas concentraciones (1 μM) a líneas celulares de macrófagos.

Acceso abierto

https://doi.org/10.3390/antiox12020530